ארוחות פסח
לרכישת הספר
סרטונים ופרסומים

 
  English
עכשיו בחנויות: הספר החדש ''ארוחות פסח''

11 באוגוסט , 2016
יינות לקיץ של ברקן וסגל
לכבוד חג האוהבים 'יקבי ברקן' מציגים את יין הרוזה, בציר לשנת 2015 מסדרת האיכות ספיישל רזרב. היין משלב חמיצות טובה ומרעננת עם ארומות פירותיות וגוף קליל הנותנים ליין תחושה מרעננת של קיץ.
ו-'יקב סגל' מציג:יין מרלו מסדרת 'רכסים' דובב, בציר 2011. זהו יין רב תוכן, מורכב ובעל עמוד שדרה איתן, המתאפיין במרכיבי ארומה ייחודיים.
לכתבה המלאה ...

26 במאי , 2016
ביקור בישראל של השף Sanjeev Kapoor
השף Sanjeev Kapoorנחשב לשף הפופולארי והחשוב ביותר בהודו, ואשר נבחר לשף ההודי הטוב ביותר על ידי ממשלת הודו - הגיע לביקור קצר בישראל. הוא היה אורח של רשת מלונות דן ושגרירות הודו בישראל. במסגרת זו התקיים "שבוע הקולינריה ההודית" במסעדת La Regence במלון "המלך דוד" ירושלים. כמו כן התקיימו על ידי השף ההודי סדנאות לבישול הודי בבית הספר דן גורמה בתל-אביב.
לכתבה המלאה ...

4 באוגוסט , 2016
תפריט קיץ חדש במסעדת Lima Nippo
סמטאות יפו, באזור שוק הפשפשים, הן רקע מתאים למסעדה יפנית-פרואנית שמרוהטת בסגנון ניו-יורק ומגישה אוכל יפהפה וטעים. השילוב בין המטבח היפני למטבח הפרואני נוצר לפני 100 שנים, כשהמוני יפניים היגרו לעיר לימה בירת פרו. אז נוצר שם מטבח חדש, המשלב בין המטבח הפרואני ליפני. אחד השפים הגדולים של ימינו, נובו מטצוהיטה, שגם הוא עבד בלימה, אחראי על כך שהמטבח המעניין הזה פרץ למערב. נובו עצמו פתח כמה מסעדות בארה"ב ובאירופה והעמיד תלמידים רבים. אחד מהם -כריס גולדינג - הגיע גם אלינו, אל יפו והוא השף של המסעדה המעניינת הזו.
לתפריט המסעדה הקליקו כאן
לכתבה המלאה ...

9 ביוני , 2016
עוגת גבינת שמנת ניו יורקית, עם תות שדה
עוגת גבינת שמנת ניו יורקית היא עוגה עשירה וממכרת. יש לה תחתית דקה העשוייה מפירורי ביסקוויטים או עוגיות, סוכר וחמאה. בעוגה הזו לא מסתפקים בערבוב המרכיבים, אלא ממש אופים אותם כדי ליצור תחתית טעימה. המלית, האפוייה גם היא, מבוססת על גבינת שמנת, סוכר, ביצים וקמח. אבל מכל שמנת חמוצה ועוד שתי כפות של מיץ לימון – "שוברים" את המתיקות שלה וגרידת קליפת לימון עם כף תמצית וניל מבשמים אותה. מתקבלת עוגה עשירה ונימוחה בפה.
לכתבה המלאה ...









Copyright 2006 All rights reserved תקנון הרכישות באתר