“מולאן דורה”, רשת קונדיטוריות צרפתיות מעולות, פותחת סניף שישי – בירושלים

רשת הפטיסרי הצרפתית האיכותית והכשרה "מולאן דורה" משיקה בימים אלה את הסניף השישי שלה, במתחם מוזיאון ידידי ישראל, סמוך לכיכר החתולות ולמדרחוב בן יהודה, בלב הסצנה התיירותית של ירושלים.

 מולאן דורה, הוקמה בנתניה על ידי עולים מצרפת, הפכה בעשור האחרון לשם דבר בזכות קונדיטוריה בסגנון צרפתי קלאסי, באיכות גבוהה ובכשרות מהודרת. יש לרשת סניפים נוספים  בחדרה, רעננה וירושלים המשרתים קהל נאמן של עשרות אלפי לקוחות. היעד הבא של הרשת – 20 סניפים פעילים עד שנת 2030.

בביקורנו באירוע הפתיחה פגשנו את מיכאל קסר מבעלי הרשת (המזוקן, עם כובע כחול), את דניאל וואיצ'ק מנכ"ל מוזיאון ידידי ישראל בירושלים ואת טל מרום דוברת מוזיאון ידידי ישראל , ומנהלת יחסי הציבור של ההשקה. 

הסניף הירושלמי החדש מציע חווית בולנז'רי (מאפייה צרפתית) אותנטית עם מאפי מחמצת הנאפים במקום מדי יום.

הוא מציע גם חווית פטיסרי (קונדיטוריה צרפתית ) אוטנטית שבה מכינים מוצרים קטנים ויפהפיים, מלוחים ומתוקים, במגוון טכניקות קלאסיות.

בנוסף מציע הסניף שירותי קייטרינג לאירועים פרטיים ועסקיים עם סלטים, פסטות, תבשילים צרפתיים מיוחדים.

אל שולחננו קיבלו רצף של מגשי עץ שחורים ובהם מסודרים מוצרי הדגל של המקום. להלן שניים מהם:

 מגש מלוחים

מימין לשמאל:

חמישה סנדוויצונים של סלמון מעושן במקום.

שלושה סנדוויצונים עם עיגולי ביצה קשה.

שלוש פרוסות בריוש ועליהן עיגולי גבינת פרמזן, עשבי תיבול ושום, שחוממו בגריל. 

שלושה קישים מיניאטוריים אפויים היטב.

שלוש יחידות בושה של לחם, גבינה לבנה וסלומון מעושן.

 מגש מתוקים מימין לשמאל

שתי פחזניות אקלייר עם מלית קפה. שתי יחידות טארט לימון מיניאטורי מקושטות במרנג איטלקי מוקצף ביד,

ארבע יחידות ממתק עם כמה שכבות מקושט בשברי פיסטוק.

ארבע יחידות ממתק בטעם שוקולד.

שתי פחזניות אקלייר עם מלית שוקולד. מקרון ירוק ומקרון לבן.

שתי יחידות טארט לימון מיניאטורי. ושתי יחידות מקרון: כחול ואדום.

בסניף ניתן ליהנות גם ממגוון סלטים, פסטות, תבשילים צרפתיים מיוחדים ביניהם: גראטן דופינואה – תפוחי אדמה מוקרמים ברוטב בשמל וגבינה, קרוק מיסייה, טרטיפלט -תפוחי אדמה מבושלים בבשמל מוקרמים בגבינת קממבר ובצל מקורמל.

מיכאל קסר, מבעלי הרשת אמר: "אני מתרגש לפתוח את הסניף השישי של מולאן דורה, ולהמשיך להפיץ את הטעם הצרפתי האמיתי ברחבי ישראל. הקהל המקומי מעריך קונדיטוריה איכותית, ואנחנו פה כדי לחלוק את התרבות הקולינרית הצרפתית עם כל אחד ואחת. כולם מוזמנים לסניף במתחם מוזיאון ידידי ישראל. ניתן לשבת, לקחת הביתה או אפילו להזמין שרותי קייטרינג לכל מקום או אירוע". 

כתובת:

רח’ ריבלין 14-20, מתחם מוזיאון ידידי ישראל, ירושלים

שעות פתיחה:

א’-ה’ 07:00 עד 21:00 | ו’ 07:00 עד 15:30

לפרטים, הזמנות וקייטרינג

טלפון: 02-9414416:

אתר:  https://moulindore.co.il/