ביקור במסעדת בורגר סאלון

רשת המסעדות בורגר סאלון הוקמה בשנת 2013 על ידי הבעלים של מסעדת הבשרים המפורסמת ברמת ישי - 'לימוזין'. כיום מונה הרשת 20 סניפים ברחבי הארץ.

בעלי מסעדת לימוזין, רמי גינת ואמיר טלמור, מגדלים את הבקר בחווה בעמק יזרעאל. לכן כל הבשר שמסופק לסניפי בורגר סאלון מידי יום הוא בשר טרי.

צילומים: רפי סירקיס

נתחי הבשר מגיעים לסניפים ארוזים ברשת ללא מגע ניילון וכל נתח עובר פיקוח ואישור לפני הטחינה.

הבשר נטחן בקצבייה של הסניף, לנגד עיני הלקוחות. לאחר ההזמנה עובר הבשר צלייה, על ידי גריל-מן מיומן ומקצועי, לדרגת ההכנה שביקשו הלקוחות ומונח בתוך לחמניות שאותן אופים במקום.

לקראת סוכות ביקרנו בסניף הרשת הנמצא ביהוד כדי להתרשם מההיצע של הרשת.

את פנינו קיבל חן נועם, מנהל הסניף. יחד איתו בנינו שתי ארוחות המייצגות את המבחר המוצע במקום.

כנפי עוף

לפתיחה הזמנו מנה של כנפי עוף בתיבול טריאקי פיקנטי, סויה, צ'ילי מתוק ושומשום קלוי.

המנה היגיעה לוהטת, וקיבלנו גם קעריות קטנות עבור העצמות.

כרובית בטמפורה

מנת פתיחה נוספת הייתה כרובית בטמפורה – פרחי כרובית עטופים בציפוי טמפורה עבה ומטוגנים בשמן עמוק עד לפריכות.

הפרחים הגיעו על מצע של רצועות חסה והמנה היגיעה עם שתי צלוחיות של רוטב חמצמץ טעים.

גם המנה הזו הייתה נדיבה ביותר.

המבורגר - Wild בורגר

למנה עיקרית הזמנו Wild בורגר, המוצע בשני משקלים : 160 או 220 גרם. בחרנו את הקטן וביקשנו שיכינו אותו לדרגת מדיום: האמצע של הבשר ורוד, וסביבו הבשר עשוי.

הלחמנייה שביקשנו הייתה לחמניית דגנים. מלבד התוספות הקבועות של חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל, עליהן מונח ההמבורגר, ביקשנו לקבל גם קוביות אסאדו מעושן וגם ביצת עין על ההמבורגר.

וכתוספת ליד ההמבורגר בחרנו טבעות בצל.

המנה הזו הגיעה על מגש קטן, עם צלוחית רוטב, ועל השולחן הוגש מתקן ובו מבחר רטבים כמו מיונז, חזרת קטשופ ועוד.

קריספי צ'יקן

המנה העיקרית השנייה שהזמנו הייתה שניצלוני עוף. הלחמנייה שביקשנו הייתה מקמח לבן. גם המנה הזאת כללה, מתחת לשלושת השניצלונים, את התוספות הקבועות של חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל. ובנוסף כללה המנה סלט כרוב מעל השניצלונים.

כתוספת למנה הזו בחרנו צ'יפס בטטה שהגיע שחום וקריספי .

גם את המנה הזו ליווה המתקן ובו מבחר רטבים כמו מיונז, חזרת קטשופ ועוד.

לשתייה הזמנו, מתוך המבחר הגדול של משקאות קלים ושל בירה, סודה וספרייט.

שתי הארוחות היו נדיבות ביותר, הגיעו לשולחן במהירות והיו יותר ממשביעות.

לרשימת הסניפים הקליקו: בורגר סאלון - סניפים (burgersaloon.co.il)

ולתפריט המלא הקליקו: בורגר סאלון תפריט הרשת - בורגר סאלון - אתר הבית (burgersaloon.co.il)

הטלפון הראשי של הרשת: 1-700-705-715