לכבוד ראש השנה מציעה מאפיית הצבי בבני ברק מבחר מוצרים לחג:
· חלה מהודרת עם צנצנת דבש
· טארט תפוחים וקרם שקדים
· פאי תפוחים
· עוגת פס בטעם דבש תפוחים
· עוגת פס בטעם דבש
· עוגת פס בטעם דבש לימון
· עוגת פס בטעם דבש נוגט
· עוגה עגולה של דבש, קצפת וריבת חלב
כמו בכל חג מציעה מאפיית הצבי מגוון של דברי מאפה מתאימים.
לראש השנה מוצעים מאפים של תפוחים ודבש עם תוספות מענינות. אבל גולת הכותרת היא:
חלה מהודרת עם צנצנת דבש
המתנה המושלמת והטעימה לעובדים, חברים וקרובי משפחה.
המארז כולל חלה עגולה המורכבת מלחמניות עגולות העומדות סביב צנצנת דבש.
הכל ארוז בקופסת קרטון סגורה השומרת על טריות החלה.
החלה היא ללא ביצים וללא חלב.
לכן היא גם פרווה למהדרין וגם מתאימה לטבעונים.
ניתן לצרף לה הקדשה אישית.
מחיר החלה הזו הוא 120 ₪
מאפי תפוחים
בקבוצה זו מוצעים שלושה מאפים:
טארט תפוחים וקרם שקדים
זוהי עוגת טארט מלבנית, לא עגולה. הבצק שבבסיס הטארט הוא פריך, יחד עם זאת קליל.
הבצק טעים ויש עליו קרם שקדים עדין. מעל הקרם פרוסות תפוחי עץ.
לאחר שהכל נאפה יחד והתפוחים התרככו נוצר שילוב ממש טעים.
ועוד תוספת טעימה היא שקדים קצוצים דק שפוזרו, לפני האפייה, משני הצדדים של פרוסות התפוחים, על הבצק הפריך.
השילוב של כל המרכיבים יוצר טארט טעים ביותר, המתאים מאוד לראש השנה.
המחיר לטארט במשקל של כ-500 גרם: 42 ₪
פאי תפוחים
זהו פאי עגול בקוטר של 18 ס"מ. יש לו תחתית מבצק פריך ועליה קוביות קטנות של תפוחי עץ ומעט צימוקים. מעל המלית יש שריג מפסים משוננים של בצק פריך. מיד לפני ההגשה מומלץ לפזר על הפסים מעט אבקת סוכר
המחיר לפאי התפוחים במשקל של כ-600 גרם: 38 ₪
עוגת פס בטעם דבש תפוחים
זוהי עוגת דבש מלבנית. התפוחים כנראה מרוסקים לגמרי ואינם מורגשים ואולי הם מוסיפים עסיסיות לעוגה.
העוגה מצופה קרמבל בצק בהיר ועדין שתורם עוד מרקם פריך לעוגה.
המחיר לעוגה במשקל של כ-500 גרם: 35 ₪
מאפי דבש
בקבוצה זו מוצעים ארבעה מאפים:
עוגת פס בטעם דבש
זוהי עוגת דבש עממית ולא יקרה. היא מבוססת על "מתק דבש" שזהו תחליף דבש העשוי סירופ סוכר בטעם דבש.
העוגה מתובלת בתבלינים החמים האופייניים לעוגות דבש כגון קינמון, ציפורן טחונה, אגוז מוסקט ועוד.
המחיר לעוגת פס במשקל של כ-400 גרם
עוגה אחת: 24 ₪
שתי עוגות: 42 ₪
עוגת פס בטעם דבש לימון
על מנת לגוון את עוגות הדבש וכדי למנוע שעמום – במאפיית הצבי יצרו גם עוגות דבש המתובלת במרכיב נוסף.
בעוגה הזו המרכיב הנוסף הוא לימון.
הם מכינים ממרח לימוני, הדומה לריבה בהירה בצבע לימון.
מפזרים בתוך העוגה נטיפים של ריבת הלימון.
ומורחים על העוגה מלמעלה שכבה דקה של הממרח הזה, ומעליו עוד מבצק העוגה.
זה בהחלט מוסיף עניין וטעם לעוגה.
המחיר לעוגת פס דבש לימון במשקל של כ-500 גרם: 35 ₪
עוגת פס בטעם דבש נוגט
בעוגה הזו המרכיב הנוסף הוא נוגט, שמתאים לדבש יותר משוקולד.
הנוגט מפוזר בתוך העוגה ותורם לגיוון הטעם.
המחיר לעוגת פס דבש נוגט במשקל של כ-500 גרם: 35 ₪
עוגה עגולה של דבש, קצפת וריבת חלב
וממחלקת עוגות הקרם המפנקות הכינו במאפיית הצבי עוגה עגולה של דבש, קצפת וריבת חלב.
זוהי עוגה עגולה בקוטר 18 ס"מ.
על בסיס של פירורי עוגת דבש יש קרם עשיר של קצפת לבנה וציפוי של ריבת חלב מקושטת בדוגמה של ציפורים.
המחיר לעוגת דבש, קצפת וריבת חלב במשקל של כ-500 גרם: 49 ₪
על מאפיית הצבי
מאפיית הצבי נוסדה בשנת 1935 בעיר מאקו בהונגריה. זוהי מאפייה המציעה לאלפי לקוחותיה כבר עשרות שנים –מגוון רחב ביותר של חלות, לחמניות ומאפים פרווה וחלבי, עוגות בצורות שונות פרווה וחלבי, עוגיות בתפזורת וארוזות, סופגניות אמיתיות של פעם, אזני המן בטעמים וגדלים שונים, חמין וקיגל חם, סלטים מעולים ללא חומר משמר, ואפילו… פופקורן ענק.
במאפייה פועלים תנורים מיוחדים שנבנו במיוחד עבור הצבי – ובוערים 24 שעות ביממה. במאפייה מתקיימים סיורים, בתאום מראש, לצפייה בתהליך האפייה.
חנות המפעל, ברח’ כהנמן 78 , בני ברק , פתוחה ברציפות מצאת השבת ועד כניסת השבת הבאה.
כשרות
כשרות מהודרת פרווה וחלבי של הרב לנדא ושבח ווייס.
אפשר להשיג את מוצרי הצבי
חנות המפעל רח' הרב כהנמן 78 בני ברק
ועוד 10 סניפים ברחבי העיר בני ברק
באתר: https://hazvi.co.il/
בדואר אלקטרוני : hazvi@hazvi.co.il
ובטלפון: 050-4106674