חברת הפודטק הישראלית המובילה Redefine Meat, משיקה במהדורה מוגבלת נקניקיית בראטוורסט מבשר-חדש*. הנקניקייה זכתה להצלחה ברחבי אירופה וכעת מגיעה לראשונה למגוון מסעדות, ברים ומבשלות בירה ברחבי הארץ.
ההשקה מתקיימת במקביל לחגיגות הבירה 'אוקטוברפסט' המתקיימות בגרמניה וברחבי העולם בכול שנה בחודש אוקטובר.
מוצרי הבשר החדש* של חברת Redefine Meat אינם מכילים רכיבים מן החי. הם מיועדים להפתיע ולגוון את הצלחת לקהל חובבי הבשר, ולספק לאלה שמפחיתים את השימוש בבשר, לטבעונים ולצמחונים מוצרים חדשים ומפתיעים.
נקניקיית בראטוורסט היא נקניקיה בסגנון גרמני. היא פותחה בליווי שפים אירופאים במטרה להגיע לטעם ולמרקם האופייניים לנקניקייה הגרמנית הקלאסית והעסיסית.
באירוע ההשקה בתל אביב לעיתונאים, בבר ברלין, הנמצא בלב אזור הבילויים של פלורנטין, הוגשו שלוש מנות של נקניקיית הבראטוורסט החדשה:
מנסיעותינו בגרמניה אנחנו זוכרים לטובה את הבראטוורסט שמוכרים בדוכני רחוב בלחמנייה עם חרדל בלבד, שאוכלים בעמידה. בברים מגישים את הבראטוורסט בצלחת, עם פרוסת לחם שיפון, הרבה כרוב כבוש ופירה תפוחי אדמה. לפעמים מוסיפים לנקניקיות גם "רוטב בירה" מבושל שמכיל בצל, חמאה, קמח, ציר בשר ובירה.
בישראל תימכר הנקניקייה כמנת ספיישל לצד הטבות על הבירה (כמיטב המסורת), בין התאריכים ה26.9 עד לגמר המלאי במגוון מסעדות וברים, ביניהם: פראנק, ברלין, פריז טקסס, פורטר אנד סאנס, ביר באזאר, ביר גארדן, משק ברזילי, שניט, גודנס, קרני חיטין, בירתנו, מרגוזה, דוברין 7, שולי לוצי, פלאפל סומסום, פר דרייר, קפה הצבי, מאד דוג, ועוד.
על חברת Redefine Meat
החברה ממוקמת ברחובות, ישראל ומעסיקה למעלה מ-200 עובדים בישראל ובאירופה. מוצרי החברה מבוססים על חלבונים ורכיבים צמחיים. המוצרים הושקו ברחבי העולם בשנת 2022, זכו להצלחה עולמית ואף השתלבו בתפריטים של אלפי מסעדות, מלונות וגופי הסעדה ברחבי אירופה. בין השאר בבריטניה, צרפת, גרמניה, שבדיה, הולנד ועוד.
בישראל המוצרים זמינים במסעדות וברשתות קמעונאות מובחרות כגון שופרסל, יוחננוף, קארפור, ניצת הדובדבן, וולט מרקט, אלונית, AmPm ועוד.
החברה מציעה מגוון רחב של מוצרי בשר-חדש* איכותיים, אשר נחשבים לקטגוריה פורצת דרך בתעשיית הבשר. החל ממוצרים טחונים, נתח מפורק ועד לנתחי פרימיום בטעמים, מרקמים וארומה בשריים ללא פשרות.
למידע נוסף, בקרו ב- www.redefinemeat.com.
*בשר-חדש = אינו מכיל רכיבים מן החי