• מגזין רות סירקיס

סדרת מוצרי יוּבָּה של המותג "עתיד ירוק"

מותג המזון "עתיד ירוק" משיק סדרה של מוצרי יובה. הסדרה משווקת בידי חברת "רוצים את הטבע", המתמחה במוצרי מזון מהטבע. הסדרה כוללת:

· יובה בצורת כנפיים

· יובה בצורת מקלות

· יובה - רצועות רחבות

· יובה - מסולסלת-קשרים


צילום: לירן אגסי

על גב כל אריזה מודפס מתכון קל הכנה.


מה זה יובה?

היובה היא חלבון סויה מיובש – ללא גלוטן וללא רכיבים מהונדסים גנטית. היא מתאימה להכנה של מבחר מאכלים: תבשילים, מוקפצים, מאכלי קדרה, מרקים ועוד במטבח הצמחוני, הטבעוני והכשר.


היובה נוצרת בתהליך הפקת טופו מחלב סויה – והיא מהווה מעין קרום על פני החלב. את הקרום הזה מייבשים עד שהוא מגיע למרקם מוצק ונוח לעיבוד לצורות שונות. המרקם של היובה בשרני והיא עשירה בערכים תזונתיים ובהם חלבון בכמות גבוהה, ויטמינים ומינרלים.


תיעוד על שימוש ביובה קיים כבר מהמאה ה-16 והשימוש בה כשהיא טרייה, מיובשת או מותססת נפוץ מאוד בסין, יפן וקוריאה עד היום.


היובה של "עתיד ירוק" מיוצרת בסין.


התרשמות ראשונית

אנחנו ניסינו את היובה בצורת כנפיים. על פי ההצעה שעל האריזה השרינו כמות קטנה של "כנפיים" במים קרים במשך 20 דקות. שפכנו את המים והתקבלו פיסות, שעם קצת רצון טוב אפשר לראות בהן כנפיים קטנטנות.

הטעם לאחר ההשריה היה ניטרלי לחלוטין. הוספה של מלח, פלפל תבלין גריל ומעט שמן זית הפכו אותן לטעימות לאכילה.


המתכונים שעל האריזות הם מסובכים יותר ואותם לא ניסינו.


כשרות

פרווה בהשגחת בד"ץ מחזיקי הדת והרבנות הראשית.


מחירים לצרכן לאריזה במשקל 200 – 300 גרם:

כנפיים ומקלות: 17.90 ש"ח.

מסולסלות ורצועות: 19.90 ש"ח


אפשר להשיג

בשופרסל GREEN, ניצת הדובדבן, טבע קסטל, עדן טבע, אניס, זמורה אורגני וחנויות הטבע.