English


ארוחות פסח
לרכישת הספר
סרטונים ופרסומים



 
מגזין רות סירקיס

יינות יקב 1848 ותירוש ענבים לפסח ולאירועים מיוחדים


15 במרץ , 2018

כאשר יקב חוגג 170 שנה, עם המשכיות משפחתית – מעניין לדעת איזה דור בשרשרת נמצא בחזית הפעילות. יקב 1848 מציג בגאווה את מספרו של הדור שפיתח את היינות החדשים. הקונספט הפעם הוא להכין יינות ש"תפורים במיוחד" לאירועים משמחים, ששותים בהם יין:


לכבוד חגיגות ה-170 שנה של מסורת יין משפחתית, שקדו יינני היקב רבות על הרכבת בלנדים מיוחדים שיתאימו בדיוק לסוג ואופי האירוע


 


יין למסיבה ? הכירו את דור 6 -  PARTY TIME 


סירה ארגמן בציר  2014 


יין עוצמתי, בעל גוון ארגמני חזק ומשופע בטעמים עזים ומתובלים.


 


על הכרם:


מקור ענבי הסירה והארגמן מאזור כפר תבור בגליל התחתון. פסיפס ייחודי של אדמת בזלת בה משולבים חלקי סלע גיר מפוררים. חשיפה טובה לאור, לילות קרירים ויבולים מתונים מאפשרים לגפן לבטא את מלוא הפוטנציאל הארומאטי.


 


על עשיית היין:


הענבים שהגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות הועברו מה" crusher " ישירות אל מיכלי תסיסה מנירוסטה מקוררים. לאחר השרייה קרה של שלושה ימים למיצוי עדין של הטעמים המצויים בקליפות הענבים, התירוש הותסס בטמפרטורה של 22-24 מע"צ על מנת לשמר את אופי הסירה והארגמן כל אחד בנפחד. לאחר תום התסיסה המלולקטית היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 16 חודשים שבסיומו התקבל יין ייחודי, עוצמתי, מרוכז ומתובל.


 


 


 


יין לאירוע משפחתי? הכירו את דור 6 – FAMILY EVENTS


קברנה שיראז בציר 2014


יין המשלב שני זנים אצילים,  עשיר בטעמים וניחוחות המתמזגים בהרמוניה לכדי יצירת מופת.


 


על הכרם:


מקור ענבי השיראז מאזור כפר תבור בגליל התחתון. פסיפס ייחודי של אדמת בזלת בה משולבים חלקי סלע גיר מפוררים.


ענבי הקברנה סוביניון נבצרו ממורדות המזרחיים של הרי ירושלים בגובה של כ - 600 מטר. אדמת הכרם מסוג  "טרה רוסה"  עם אבני בזלת.


 


על עשיית היין:


הענבים שהגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות הועברו מה" crusher " ישירות אל מיכלי תסיסה מנירוסטה מקוררים. לאחר השרייה קרה של שלושה ימים למיצוי עדין של הטעמים המצויים בקליפות הענבים, התירוש הותסס בטמפרטורה של 22-24 מע"צ על מנת לשמר את אופי השיראז והקברנה סוביניון כל אחד בנפרד. לאחר תום התסיסה המלולקטית היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 16 חודשים שבסיומו התקבל יין שידבר לכל אחד מבני המשפחה.


 


 


יין לערב רומנטי? הכירו את דור 6 -  FOR TWO


פטיט סירה פטיט ורדו בציר 2014


יין בגוון סגול עמוק מלא טעמים פרחוניים ועדינים, בעל גוף עגול ורך עם סיומת מלטפת.


 


על הכרם:


מקור ענבי הפטיט סירה מהגליל התחתון. פסיפס ייחודי של אדמת בזלת בה משולבים חלקי סלע גיר מפוררים.


ענבי הפטיט ורדו נבצרו ממורדות המזרחיים של הרי ירושלים בגובה של כ 066 מטר. - אדמת הכרם מסוג "טרה רוסה" עם אבני בזלת.


 


על עשיית היין:


הענבים שהגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות הועברו מה" crusher " ישירות אל מיכלי תסיסה מנירוסטה מקוררים. לאחר השרייה קרה של שלושה ימים למיצוי עדין של הטעמים המצויים בקליפות הענבים, התירוש הותסס בטמפרטורה של 22-22 מע"צ על מנת לשמר את אופי הפטיט סירה והפטיט ורדו כל אחד בנפחד. לאחר תום התסיסה המלולקטית היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 10 חודשים שבסיומו התקבל יין שמחזק את הביחד.


 


סדרת היינות של דור 6 משלימה לכם את החוויה ברגעים הכי מיוחדים שלכם עם האנשים החשובים לכם


 


תירוש מופחת קלוריות


מיץ ענבים המיוצר מענבים מובחרים, שהגיעו להבשלה עם רמת סוכר נמוכה. מהם התקבל תירוש טבעי, עשיר בטעמים ומופחת קלוריות.


ב-100 מ"ל תירוש יש רק 53 קלוריות לעומת 160 קלוריות בתירוש ענבים אצל המתחרים.


 


 

חזור


  חזור לדף ראשי
Copyright 2006 All rights reserved תקנון הרכישות באתר